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花生毛豆怎么煮好吃

发布时间:2019-12-05 06:30:01 编辑:笔名

花生是比较好的美食哟,多吃花生可以补充我们身体需要的营养成分,大家知道花生毛豆怎么煮好吃吗,可以看看文章对于花生和毛豆的介绍,让我们了解了这两款美食,花生可以作为主食,也可以作为粮食来吃,大家可以经常吃。

花生毛豆怎么煮好吃

材料:取毛豆500克,生花生500克,准备花椒、大料、盐、干辣椒、姜片适量。

做法

1.花生提前洗净,用清水浸泡2个小时,毛豆洗干净备用。

2.将泡花生的水倒入锅中,确保没过花生和毛豆,加入花椒、大料、姜片、干辣椒、盐适量,大火煮开。

3.加入花生,大火煮开转中火,煮15分钟左右。加入毛豆。

4.中火继续煮至花生和毛豆都煮烂了,如果喜欢吃软烂一些的花生,可以放毛豆之前,多煮一下花生。

花生和毛豆一起吃有什么好处

降血压

高钠会引起血压升高,花生和毛豆都是高钾低钠的食物,可以促进体内多余的钠离子排出,具有降血压的作用。

增强体质

花生是高蛋白的食物,毛豆的蛋白质含量也很高,所以一起食用可以补充蛋白质,蛋白质有增强体质的作用。

补钙

毛豆中含有的钙离子比花生多,两者一起食用可以起到补钙的作用,可以增强骨骼密度和强度,还能促进骨骼的生成。

补充维生素

毛豆中的胡萝卜素含量比花生含量高很多,胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,可以保护眼睛,增强皮肤抵抗力等。

花生和毛豆一起吃多少

花生和毛豆一起一天食用150克就可以了。

花生是一种高热量高脂肪高粗纤维的食物,食用不容易消化,不可多吃,毛豆的热量也不算很低,但比花生低,所以食用时可以多食用一些毛豆,少食用一些花生,并且吃花生煮毛豆时,主食要减少,以免增加过多热量。

吃花生要注意什么

1.花生脂肪、蛋白质、粗纤维含量较高,食用难以消化,不可多吃,特别是对于胆囊、消化道有问题的人群而言,更不易消化。

2.花生会滋生黄曲霉,黄曲霉代谢产生的的黄曲霉毒素有剧毒,食用会导致中毒,还有致畸致癌性,食用花生的时候要确保没有被黄曲霉滋生,出现发黄的部分就不要是食用了。

3.腹泻的人群不要食用花生,花生中含有的油脂很高,腹泻时消化功能减弱,本身不易消化,并且油脂具有滑利性,会加重腹泻的状况。

4.需要控制体重的人群少吃花生,花生热量过高,食用花生一不注意就会超过需要控制的热量,对控制体重不利,不应该食用。

5.花生的蛋白质含量也很高,是易过敏的食物,所以对蛋白质过敏或花生过敏的人群不能食用。

6.痛风和糖尿病患者不要食用,会加重身体不适的症状,对健康产生不利。

吃毛豆要注意什么

1.毛豆中的蛋白质含量很高,也是易过敏的食物,一些对于蛋白质过敏的人群就不要食用了,以免造成不适。

2.毛豆不可多吃,毛豆淀粉含量较高,硬度大,食用时又未完全磨碎的话,容易导致胀气,使自身不适。

3.有肠胃问题、消化功能不佳、消化道溃疡的问题的人群少吃毛豆,毛豆不易消化,容易导致消化不良,并且还会刺激胃酸的分泌,对溃疡面不利。

学习了花生毛豆怎么煮好吃以后,大家还可以看看花生和毛豆一起吃有什么好处,可以降低血压,可以增强体质,可以补充维生素,大家还可以看看花生和毛豆一起吃多少比较好,以及吃花生需要注意什么问题,都是不错的知识哟。

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