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长沙肉价飙升至15元

发布时间:2019-05-22 09:18:10 编辑:笔名

长沙肉价飙升至15元/斤 专家预测高价肉还要继续

(7月12日下午,中南大学铁道校区的菜市场内,猪肉经营户刘师傅正在整理没有卖出去的猪肉。由于猪肉价格的上调,他的营业收入已经大不如从前。销量更是由每天的65公斤左右,下降到40公斤。图/赵尚渝)  动机    已经15元一斤了,创下了多年来的新高,并且还在涨。这,说的是长沙的猪肉。    这不是一个让人听了高兴的消息,至少对长沙的普通市民如此。而农村养猪户和市场的肉贩,对此似乎也没有高兴的理由——肉价飙升,但养猪户的实惠并不多;肉卖不出去,肉贩面对案板上的肉只有发愁。看来,肉价上涨,结果只可能是“多输”。    肉价飙升,是因为去年肉价过低、猪疫情、饲料价格上涨等,严重打击了农户养猪信心,导致猪源紧张所致。这种信心的恢复,不是一朝一夕就可以做到的。在这期间,我们不能仅仅依赖市场的调节,更冀望政府部门在其中发挥更大的调控作用。    红7月13日讯(潇湘晨报 龚芳柳 实习生 王欢 李荣华)猪肉又涨价了!连日来,到菜市场买菜的市民发现,猪肉价格一路飙升,瘦肉14元/斤、排骨14元/斤、五花肉10元/斤……有些市场则甚至卖到了15元/斤。    菜市场:瘦肉卖到每斤15元    昨日上午,走访了王公塘、井湾子、青园路等处的农贸市场,发现各猪肉品种再次集体涨价,瘦肉价格均达到了14元/斤,排骨已从几天前的12元/斤涨到了14元/斤,里脊肉从13元/斤上涨到14元/斤,后腿肉从12元/斤涨到13元/斤,五花肉卖到10元/斤。    采访中,发现井湾子菜市场、长钢社区瘦肉卖14元/斤,而青园路菜市场和王公塘菜市场则卖到了15元/斤,但树木岭菜市场只卖12元/斤。树木岭菜市场的猪肉摊贩说,今明两天市场也会调整价格,约十四五元一斤,“不然亏不起。”    超市:猪肉基本维持原价    随后来到沃尔玛、华银旺和、步步高等大型超市,这里的猪肉零售价格倒是“波澜不惊”,价格波动不大。步步高超市(林大店)的全瘦肉12.8元/斤,用盒子装好的卖到了14.8元/斤,一般五花肉9.8元/斤,特级五花肉卖到12.8元/斤,与前两天的价格差不多。    肉贩:现在一头猪都卖不出了    昨日下午7时许,树木岭菜市场,只剩下几个卖小菜的市民。刘益(化名)望着案板上还有小半头猪发呆,“涨价,肉不好卖了。”    据多名肉贩反映,目前15元每斤的高价肉,已是长沙十几年来的价,但猪肉涨价并未让他们欢欣鼓舞,相反,他们一筹莫展。“现在一头猪都难卖出去。”刘益说,“以前,忙不过来,一个接一个的市民来买肉。但现在问的人都很少,来买肉的市民也一次只买几两。一头猪能赚100元已很好了。”    “不希望涨价。”刘益说,这是他们这些肉贩的心声。    市民:现在吃肉是一种    在步步高(林大店)超市,遇到了前来买肉的文先生。一块全瘦肉他拿起又放下,再拿起仔细看了看,又放下,反复了好多次,还是叫营业员从整块肉里割下了一小块。文先生家住井湾子附近,开个卖冷饮的小店,一个月收入1000元多点。老婆怀有六个月生孕,除了尽量每餐不缺肉味,其他,文先生说他“不起”。    肉太贵买不起,市民纷纷转向购买鱼、鸡、牛肉等肉食品。在青园路农贸市场,不少市民的菜篮子里都是青菜和鱼、蛋,以往主打的猪肉成了稀罕物。    对于大多数市民而言,猪肉价格的疯涨成了他们的“不可承受之重”,长沙市女子大学的一位老师说:“再这样涨下去,我们真的承受不起了。我们全家就干脆去吃食堂算了。”    大学食堂:并未调整菜肴价格    昨日下午,走访了长沙多家高校食堂发现,学校饭堂并未调整菜肴价格。但是学生反映菜式有所减少,一些平时喜欢吃的菜式“出场率”都下降了,甚至一些猪肉菜式不知不觉间从食堂的菜谱中消失了。    昨天下午5时40分,中南大学铁道学院一食堂,一名王姓同学说:“菜的价格一直都是这样,没有变。只是食堂师傅在打菜时,分量好像比以前减少了,菜里的肉也少了,像辣椒炒肉,只见辣椒不见肉。”    降价?可能要等到明年    专家认为长沙高价肉还会维持较长时间    红7月13日讯(潇湘晨报 戴丹)进入7月以后,原本已在相对高位上运行的猪肉零售价屡创新高。以省会长沙为例,昨日已有个别市场的瘦肉零售价达到15元/斤。来自长沙市物价部门的监测表明,近一周以来猪肉价格涨势明显,猪源相对紧张。业内专家认为,未来“高价肉”还将维持较长一段时间,价格总体回落甚至可能要到明年上半年。    从7月11日统计的数据看,近一周以来,长沙市价格监测中心重点监测的60种主要粮油食品价格,平均价格较上期(7月4日)上涨了1.45%。受生猪收购价格上涨影响,本期猪肉类价格涨势明显,精瘦肉、五花肉和排骨均价为每500克12.85元、9.92元、13.60元,分别较上期上涨6.57%、5.96%、3.03%。    市民消费得较多的鲜猪肉精瘦肉,每500克在市场的均价约为12.50元,较上周上涨5.93%;超市均价涨至13.20元,涨幅达7.18%。价格上涨的原因主要是猪源紧俏,市场供小于求,且存栏不多。    “目前长沙猪肉供应充足,但是后段估计肉价仍会在高价位上运行,甚至还有可能小幅上涨。”业内专家分析认为,“高价肉”还将维持较长一段时间,价格总体回落可能要等到明年上半年。    省商务厅有关负责人表示,目前暂时没有动用国家储备肉的打算。    我省调查生猪生产情况    红7月13日讯(潇湘晨报 戴丹)猪肉价格涨不停,全国各地不少城市的生猪收购价格已创出了近30年以来的。在省会长沙,目前的收购均价就达到了650-680元/50公斤,为近30年来之。昨日走访物价部门获悉,目前各市州已经着手展开生猪生产情况调查,以求全面掌握当前生猪存栏情况,找出当前影响生猪生产、市场供应的主要问题及原因。    从半年统计数据看,当前生猪生产呈现出养殖户大幅减少,空栏户增加的特点,空栏户达50.17%。    [相关影响]    肉价飙升,养猪户还是不积极    红7月13日讯(潇湘晨报 肖世峰)“就像大盘上涨,但你并没有入市,能说赚了钱吗?”对于肉价上涨农村养猪户是否得利的问题,省饲料工业办副主任杨建武反问。    杨建武说,因为波及21省市的疫情、饲料加权涨幅超过20%以及此前连续15个月的行情低迷,全省目前生猪存栏数同比下降逾10%,不少养殖户甚至空栏观望,所以,尽管肉价近日再一次反弹,但养猪户并未真正得到多少实惠。    葛家乡是浏阳市知名的养殖大乡,但当地养猪大户熊立强说,因为成本高等原因,他并没有存栏多少头猪,所以就是价格涨得再高,也没赚到多少钱。    国家统计局湖南省总队5月中下旬在邵阳市、张家界永定区、祁东县、衡南县等地进行了一次养猪积极性是否恢复的快速调查,结果发现日益高涨的肉价,对农民特别是生猪养殖大户的积极性拉动作用并不特别明显。而原因除了养殖户担心肉价忽涨忽跌造成损失外,另一因素是养殖户担心去年的疫情能否得到有效控制。    “从仔猪到出栏一般都要三四个月,要想抑制肉价上涨,前提是生猪存栏得到恢复,而生猪存栏要得到恢复,前提是农户的养殖信心得到恢复,这个信心能否恢复,肉价不能出现暴跌又是前提。”省商务厅一位受访官员说。    [体验]    谭家餐桌上不见肉只见鱼    红7月13日讯(潇湘晨报 龚芳柳 实习生 王欢 李荣华)一条鱼、一个空心菜、一个小白菜、一个酸菜汤,这是家住长沙市南苑花园的谭女士一家四口的晚餐。而这种状况,已经维持快一个星期了。    谭女士苦笑着告诉:“猪肉吃不起,我们改吃鱼,再多加个小菜。”5岁的双胞胎儿子小武和小文特别喜欢吃肉,她为此伤透了脑筋,“光肉钱就是我们家现在一笔不小的开支。”谭女士跟算了笔账,瘦肉现在的价格为14元/斤,一家四口,每天吃两斤肉就得花掉28元,“两斤肉就可以买到两条大活鱼了。    在采访中,发现很多主妇们想出了应对上涨的省钱新策略:一次多买一些肉,第二天可以不买,这样可以暂时省下差价。“我今天就买了20多元钱的猪肉,龙骨用来煲汤,排骨清蒸,再买点五花肉炒腐竹,剩下的肉先冰冻着,一次买肉可以吃两天。”40岁的主妇秦立说。资讯录入:yz88yz88

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