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红枣香菇凤爪煲的做法

发布时间:2019-05-15 01:04:49 编辑:笔名

主料: 鸡爪8个 红枣12粒 辅料: 香菇干10朵 调料: 姜3片 料酒30ml 生抽30ml 醋5ml 白糖5g 盐适当红枣香菇凤爪煲的做法1,主要原料集合。

2,香菇干用温水泡发,泡发香菇的水过滤掉杂质备用。

3,将鸡爪去除指甲洗净,锅中放入适当水,同时加入姜片,鸡爪,料酒,烧开水后焯2分钟,捞出鸡爪。

4,沙锅中加入过滤掉杂质的香菇水,加入焯水后的鸡爪,大火煮开。

5,6, 以后加入洗净的红枣,香菇,倒入生抽,转小火煲半小时。

7, 8,9,汤汁收掉1半的时候,加入数滴醋,白糖,适当盐,盖上盖子继续收汁至汤汁微浓,关火继续焖5分钟后再食用更入味。

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